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Escargots MM’s

25012013

Bon je me suis lancée dans les recettes cultes (vous savez ces petits livres sur certains marques). Voici une idée pour mettre des couleurs dans les biscuits. En plein milieu de l’hiver c est agréable !

Les MM’s fondent dans la bouche pas dans la main !

Les MM’s sont des dragées au chocolat et aux cacahuètes commercialisés par Mars Incorporated. La société MM’s (MM’s pour Mars & Murrie’s) a été fondée par Forrest Mars en 1935. L’idée des MM’s serait issu de la dégustation en Espagne de billes de chocolat en enrobées de sucre pour qu’elles ne fondent pas (Invention de l’armée). Enfin d’éviter la confusion avec les confiseries de l’armée, la
lettre M fut imprimée dessus.
Sur le marché français, ils furent d’abord connus sous le nom de Bonitos et Treets jusqu’en 1986.

Les MM’s fondent-ils au four ?

Réponse en photo

Escargot MMs
Album : Escargot MM's
Photo de la recette des escargots aux MM's
1 image
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Temps de préparation : 1 heure ; Temps de cuisson : 30 min ; Temps de repos : 2H30

Ingrédient : 150 gr de beurre mou, 500 gr de farine, 30 gr de sucre, 3 œufs, 1 pincée de sel, 50 gr de MM’s, 1 sachet de levure chimique, 10 cl de lait.

Préchauffer le four à 180°C

Mélanger la farine et la levure. Ajouter les œufs, le sucre, le beurre et le lait. Commencer à pétrir. La pâte doit être élastique et collante. Si elle est trop sèche, ajouter du lait. Pétrir à la main ou au robotdurant 5 à 8 minutes.

Former une boule et laisser lever la pâte durant 2 heures dans une pièce chaude.

Au bout de ce temps, rompre la pâte puis la partager en 15 parts. Former avec chaque part des boudins et les rouler sur eux-mêmes afin de former des escargots. Placer les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Disposer sur chacun des escargots des MM’s en les enfonçant bien dans la pâte.

Faire lever 30 minutes puis enfourner durant 20 à 30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Pour les amateurs de nutella, vous pouvez ajouter du nutella à la degustation







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