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Milles feuilles de pain safrané, saucisses de Strasbourgs et écrasée de pommes de terre

18022013

Recette inventée un vendredi soir en ouvrant mon frigo. Vous pouvez faire place à votre créativité en modifiant les ingrédients … Viandes de grisons, confits de canards. Je vous laisse maîtres ! Le résultat in picture

Milles feuilles à la pomme de terre
Album : Milles feuilles à la pomme de terre
Photo de la recette Milles feuilles de pain safrané, saucisses de Strasbourgs et écrasée de pommes de terre
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Purée, qu’est que c’est bon !

Pour 2 mille feuilles

Ingrédients : 200 gr d’écrasée de pommes de terre faites maison, 3 saucisses de Strasbourgs coupées en fines rondelles, 4 tranches de pain de mie, Safran.

Emietter les tranches de pain de mie et les faire infuser dans le safran avec un peu d’eau bouillante durant 20 minutes.

Dans un cercle de 7 cm de diamètre, mettre une couche de pain de mie safrané essoré. Réserver au frais une heure.

Ajouter une couche de rondelles de saucisses de Strasbourg et finir par une couche d’écrasée de pommes de terre.

Réserver au frais durant une heure.

Enfourner 20 min à 180°C.

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