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Muffins aux lardons et au pesto à la truffe noir d’été

17092013

Aujourd’hui, je vous présente ma première recette avec le cooking chef. Pas de panique pour ceux qui n’ont pas cette recette n’utilise pas la fonction chauffante du cooking chef du coup elle peut être élaborée avec un robot moins élaboré. Et au pire, un fouet et un bon tour de main peut faire l’affaire.

Personnellement, ces petits muffins sont plus moelleux et la pâte plus régulière que d’habitude… Bref plus d’excuse pour les rater ;).

Muffins aux lardons et au pesto
Album : Muffins aux lardons et au pesto
Les photos de la premiere performance du robot
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Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 25 min

Pour 4 délicieux muffins

Ingrédients : 115 gr de farine avec levure, 2 œufs, 77gr de lait entier, 77 gr de beurre, 100 gr d’allumettes de lardons, 2 cs de pesto à la truffe noire d’été.

Faire fondre le beurre dans une casserole

Avec le batteur souple du cooking chef, mélanger la farine, les œufs, le lait, le beurre, le sel et le poivre 30 secondes à vitesse 1, 30 secondes à vitesse 2, 30 secondes à vitesse 3 et 30 secondes à vitesse 4.

Le batteur souple c’est le batteur avec un bout en caoutchouc qui s’enlève. Il est fourni avec le robot de base.

Incorporer les lardons et le pesto à la truffe noire d’été et mélanger 2 minutes à faible vitesse

Verser la préparation dans des moules et faire cuire 25 min dans un four à 180°C. La lame du couteau doit ressortir propre.







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