Punch

19 09 2013

Aller pour une fois, petite meuh se lâche et à confectionner un petit cocktail alcoolisé mais vitaminé

Punch
Album : Punch
Photos du premier cocktail de petite meuh
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Mais avant de boire… la page culture !!!

Le punch ou ponch (orthographe accepté depuis 1990) est un cocktail de fête à la Réunion. Traditionnellement c’est une boisson composée de rhum ou d’eau de vive, d’infusion de thé, de sucre et de jus de citron.

Enfin, dernier point, puncher ne signifie pas trinquer au punch mais imbiber un gâteau de sirop de sucre alcoolise

Et maintenant les choses sérieuses 

Ingrédients : 1 L de jus d’orange, 1 L de jus d’ananas,0.75 L de limonade, Quelques gouttes de concentré de vanille, 1 bouteille de rhum blanc, 2 oranges non traitées, 2 citrons verts (dont 1 jus) et cannelle

Dans un saladier (grand surtout), verser les jus de fruits, la limonade et le rhum.

Ajouter les quelques gouttes de concentré de vanille et les tranches coupées d’orange, citron et la cannelle.

Gouter (mais pas trop) et mettre au frigo pour servir bien frais

Petit conseil : Faire 72 heures en avance pour voir tous les arômes qui se fondent


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