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Madeleines delhaize

1082013

Des madeleines aux vermicelles de chocolat noir belge… un délice !!!

Madeleines delhaize
Album : Madeleines delhaize
Madeleines aux vermicelles de chocolat pour les novices
4 images
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Pour cette recette, j’ai utilisé des vermicelles de chocolat vendu en Belgique. Là bas, ces vermicelles sont mangés sur du pain avec du beurre… Bref, je leur ai trouvés une autre utilité de mon côté

Pour 37 madeleines

Ingrédients : 3 œufs, 75 gr de miel liquide, 125 gr de sucre semoule, 237 gr de farine à gâteaux avec levure incorporée, 188 gr de beurre doux fondu, vermicelles de chocolat

Mélanger au fouet de manière énergique le sucre et les œufs jusqu’à obtenir un mélange blanc mousseux.

Ajouter le miel et mélanger au fouet.

Ajouter petit à petit le beurre et la farine et mélanger continuellement avec une maryse.

Laisser reposer 3 H à température ambiante.

Ajouter dans votre pâte les vermicelles selon votre gout et mélanger.

Mettre votre pâte avec une petite cuillère dans les moules à madeleines

Enfourner dans un four à 210°C environ 10 minutes.
Attention, bien surveiller la cuisson car elle est courte et dépend de votre four, votre plaque, votre pâte…. Bref on ne laisse pas seules les madeleines dans le four ;).

Bonne dégustation !







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