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Canapé au Jambon cru au pesto à la truffe noire d’été et pommes ratte

24072013

Par cette chaleur, vive l’apéro dinatoire

Canapée au jambon cru pesto et pommes de terre
Album : Canapée au jambon cru pesto et pommes de terre
Les canapés de luxe
6 images
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Pour 9 pièces environ

Ingrédients : 3 à 4 tranches de jambon cru, 12 demi -tranches régulières de pommes de terre rattes bien rondes cuites à l’eau, 3 tranches de pain de mie complet, quelques brins de persil, vinaigre balsamique, sauce au pesto aux truffes d’été (marque sacla).

Ecraser chaque tranches de pain de mie au rouleau afin d’obtenir un biscuit fin puis les toaster au four sous le gril quelques minutes.

Tailler ces toasts en bâtonnets (faire 3 bâtonnets pour chaque toast). Napper de sauce au pesto aux truffes d’été chaque bâtonnet.
Ranger 3 demi-tranches de pommes de terre par bâtonnets dessus.

Tailler le jambon en lamelles de la taille des bâtonnets et disposer ces lamelles sur la couche de pommes de terre.

Vaporiser sur chaque bâtonnet quelques gouttes de vinaigre et mettre quelques brins de persil.

Réserver au minimum une heure au frais avant de servir.







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